今日のブログは(*^^)v

▶ 花巻店：川村節子店長

身体に良くない市販のコーラは飲みたくないけど、身体にいいものだったらたま〜にみんなで飲んでみたい！

そんなことを思いまして、花巻ワークショップ「クラフトコーラづくり」を行いました。
(実際には、コーラのシロップづくりです)

クラフトコーラを作るのって、なんか敷居が高い感じがするけど、意外にそうでもなくて、スパイスさえ集めちゃえばいつでも簡単に作れちゃいます。
なおかつスパイスをたっぷり使ったコーラは薬膳コーラとも呼ばれるくらい身体にとても良い。

ということで、レシピとスパイスの効果効能を載せてみました。
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作り方は簡単♪

①全ての材料を鍋に入れます。
その際に、カルダモンは軽くつぶしておく。シナモンスティックは2つに折っておく。

今回はレモン汁を使いましたが、レモンの代用です。
もし国産のレモンがあれば、そちらを丸ごと１個スライスして使って入れてください。

②火をかけ、沸騰してきたら弱火にして約10分煮出す。

③粗熱をとったら瓶に入れてシロップの完成です。
できたシロップに炭酸を合わせれば、美味しいコーラができあがります。

私的には1日くらい寝かせた方がスパイスが馴染んできて美味しくなるような気がします。

出来上がりの色も味も砂糖の種類によって色々。
それがまた楽しい！
今回は、お好みの砂糖を持ち寄っていただいたので、色んなシロップが出来上がりました。

参加者の皆さんは
「えー、なんだ。
クラフトコーラってこんなに簡単に作れるの？」

そうなんです。
何となく難しそうに感じることも、やってみれば意外と簡単にできちゃった！
そんなことって、たぶんたくさんあるはずですよね。
まさにクラフトコーラもそんな感じなんです。

好奇心と挑戦。
新たな感動が今日も一つ生まれました。

次回は倍の量で作りたい！
そんな声もいただきました。

さて夏の疲れが出てくるこの季節。
スパイスたっぷりのコーラで、体を整えてみるのはいかがでしょうか(^^)
ぜひお試しください。