今週のブログは(^^)/

▶ 雫石店：大坪絹枝

朝晩寒くなりましたね。⠀
今週とうとう岩手山の初冠雪を観測しました！⠀
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先日、孫の中学校の文化祭に行ってきました。⠀
私が楽しみにしているのは各クラスで競う合唱。⠀
私の中学の時も休み時間を返上して練習しました。あの頃は担任の先生も他のクラスに負けないように必死になって、朝早くや休み時間に練習したり、先生自身が指揮棒を自腹で買ってきたり、前に受け持ったクラスが優勝したから、この曲にしましょうと、その曲にして、結局優勝できなかったり(^_^;)⠀
色々なドラマがありましたが、すべて中学生活の経験となります。⠀
3年間はあっという間ですからね。⠀
また一つ、孫の行事を見れて私も思い出になりました。⠀
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そして先日、天然松茸を食べました。⠀
栽培から収穫まで携わったので、感動もひとしおです。⠀
今は季節に関係なく一年中何でも食べられる食品がスーパーに並び、遠くの産地のものでも簡単に手に入るようになりました。⠀
便利ですが、季節のサイクルに合わせて育ったものがやっぱり栄養一番です。⠀
通常スーパーで買う舞茸は、それほど弾力がなく、いまいちハリがなく、少しもろい感じがします。天然舞茸は、ハリや弾力があります。⠀
歯ごたえがよく、より香り高く、味は純粋でよりうま味が豊かというか舞茸って味・香り・食感・食べ応え全て最高です。⠀
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日々の食事を通じて、旬のものを食べることは、体のリズムを整えて、自然とのつながりを感じることができます。大地が育む旬のものを食べて、大地のパワーを取り込みました

「ありがとう」という感謝の気持ちで味わうことができました。⠀