今週のブログは(ﾉ≧▽≦)

▶ 雫石店：大坪絹枝

今年は初の梅干し作りに挑戦!!
梅干しには、クエン酸が入っていて、炭水化物の代謝を促す効果、疲労回復効果あります。梅干しの健康効果はそのほかにもたくさんありますよ。
防腐作用がある日本独特の保存食としても。
楽しみだらけです(^^)

事前準備→漬ける→天日干し→完成

天日干しは、お盆中！
と思っていたのですが、なんとお天気に恵まれず(^_^;)
やっと後半に太陽が顔を出し、朝から梅干を干すことができました。
午後に出かけている間に、ゲリラ豪雨!!
なななんと干していた梅干しが、、、ビチョ濡れ〜

梅干しを家の中に入れて、泊まりに来ていた孫の手も借り、キッチンペーパーで水分をふき取り、最初の工程のように、ホワイトリカーに浸して、再び乾燥させました。
手間をかけた分美味しい梅干になりました(^^)

お盆前あたりからのニュースは、南海トラフ地震、台風、、、
テレビで言ってるから、テレビに出ている専門家が言っているから。
情報には必ず意図があります。
その意図が何なのか、お客様と一緒に話をしています。

今こそどう向き合うべきか、大切な人と過ごす時間。
幸せ、豊かさはなんだろう。
何が正しいか見極める！
そんな話で盛り上がっている近頃です