今日のブログは(*^^)v

▶ 花巻店：川村節子店長

突然てすが、ハコベと聞いて、どんな草だかぱっと頭に思い浮かんだりしますでしょうか？

これです
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ハコベはカリウム、マグネシウム、ビタミンA、C、鉄など豊富な栄養素と、
抗酸化作用、抗炎症作用、抗菌作用、皮膚軟化作用、利尿作用、去痰作用など、色んな薬効効果を持つすぐれた野草です。
今週は、このハコベの抗炎症、抗菌効果を利用して作る、安心安全な歯磨き粉「ハコベ塩」にチャレンジしてみました。

今日は、練習なしのぶっつけ本番。

お客さまがお家の畑から摘んできてくださったハコベを使わせていただき、初ハコベ塩づくり。

朝採りの新鮮なハコベ。
それを洗って、切って、

ブレンダーで撹拌して、汁を絞って、、

どこの作業場でしょうか？という雰囲気の中、みなさん延々とつづく作業に没頭してくださっています。

そして、たくさん絞った汁と塩と合わせて煮詰めて「ハコベ塩」の完成！

たくさん絞ってもらったので、この日は煮詰めるのにもたくさんの時間を要し、、
最終的にこの日はタイムオーバーでパラパラになるまでは煮詰められなかったけど、抹茶？風味の美味しいお塩が出来上がりました。

このハコベ塩を使って歯ぐきのマッサージをしたら、めちゃめちゃ健康な歯茎になりそうだなぁ。
天ぷらの塩など、調味料としての活用もグッドです。

自然の恵みとお塩の浄化の力で、なんだか気持ちまで豊かになった気がした一日でした。
ご参加の皆さん、楽しい時間をありがとうございました。

足元にハコベを見つけたら、皆さまもぜひやってみてくださいませ〜